تبليسي هي عاصمة جورجيا وأكبر مدينة في البلاد، تقع في وسط جورجيا على ضفاف نهر كورا، وتعتبر مركزاً اقتصادياً وثقافياً هاماً في المنطقة، تبليسي مدينة ذات تاريخ طويل وثقافة غنية، وتجمع بين العراقة التقليدية والحداثة الحديثة، تعد تبليسي واحدة من أكثر المدن جمالًا في منطقة القوقاز، حيث تتميز بمعالمها السياحية الجذابة والمناظر الطبيعية الخلابة، يوجد في المدينة العديد من المعالم السياحية الشهيرة مثل قلعة ناريكالا القديمة وكاتدرائية سيومي الرائعة، تعتبر تبليسي أيضًا مدينة متنوعة ومتعددة الثقافات، حيث يعيش فيها سكان من مختلف الأعراق والثقافات والديانات، تتمتع المدينة بحياة ليلية نابضة بالحيوية ومطاعم تقدم المأكولات اللذيذة التي تمثل الطهي الجورجي التقليدي.
أجمل الأماكن السياحية في تبليسي
جورجيا: وجهة سياحية ساحرة تجمع بين الطبيعة والتراث
- القلعة ناريكالا (Narikala Fortress): تعتبر أحد أهم المعالم السياحية في المدينة، وتقع على تلة مطلة على المدينة.
- جسر السلام (The Bridge of Peace): وهو جسر حديث ومعماري رائع يربط بين مدينتي القديمة والجديدة.
- شارع شاردني (Shardeni Street): هو شارع مشهور في الحي القديم من تبليسي ويعج بالحياة والنشاط.
- حمامات الكبرى (Abanotubani): تعتبر مجموعة الحمامات الحارة القديمة في تبليسي مكانًا مثيرًا للاسترخاء والاستمتاع بتجربة حمام جورجي تقليدي.
- ساحة الحرية (Freedom Square): هي الميدان الرئيسي في تبليسي ومركز العديد من الفعاليات والمناسبات الاجتماعية والثقافية.
أشهر الأطباق التقليدية في مدينة تبليسي
- خاشي (Khachapuri): يُعتبر خاشي من أشهر الأطباق الجورجية.
- تشاخابولي (Chakhokhbili): وهو وجبة مشهورة تحضّر بشكل أساسي من الدجاج مع الطماطم والبصل والبهارات، ويتم تقديمها عادة مع الأرز.
- لوبيا نيكوري (Lobiani): هي فطيرة محشوة بالفاصوليا والبصل والتوابل، وهي وجبة شهيرة خاصة في الأوقات الباردة.
- متبلي (Mtsvadi): يشبه متبلي إلى حد كبير الشيش كباب، وهو يتكون من قطع اللحم المتبل والمشوي على الفحم.
- تخبيلي (Tkemali): صلصة جورجية تحضّر من البصل والثوم والطماطم والشوفان والتوت البري وتُستخدم كصلصة لترافق اللحوم والدجاج.
- كينكالي (Khinkali): هي نوع من العجين المحشو باللحم والبصل والتوابل. إنها واحدة من الأطباق الجورجية الأكثر شهرة وشعبية.
- باديجي (Pajeon): نوع من الخبز المسطح المحشو بالجبن والبيض.
- ساتسيفيلي (Satsivi): وهي وجبة تقليدية جورجية مكونة من دجاج مطهو بالصلصة الكريمية المكسرة والمكسرات.
لا تعليق