جورجيا، الواقعة في قلب القوقاز، تعتبر واحدة من الوجهات السياحية الأكثر جاذبية في المنطقة. إلا أن سحر هذه البلدة الجميلة ليس مقتصرًا فقط على طبيعتها الخلابة وتراثها الثقافي الغني، بل يمتد أيضًا إلى تنوعها الحضري وتنوع المشروبات التي تحظى بشهرة عالمية.
مملكة المشروبات في جورجيا تسترعي انتباه كل من يزورها، حيث تعتبر الموطن الأصلي لإنتاج النبيذ والشاي والشراب الروحي الشهير “تشاتشا”. يتميز هذا البلد بتنوع مذهل في الأصناف والنكهات والتقاليد المرتبطة بهذه المشروبات، مما يجعلها مصدر إلهام لعشاق النكهات الفريدة والتجارب الجديدة.
دعنا نستكشف معًا عالم المشروبات في جورجيا، الذي يشتهر بتنوعه وتراثه الغني. في هذه الأرض التي تعتبر موطنًا للنبيذ والشاي و”تشاتشا”، يمكننا أن نبدأ بالتحدث عن هذه المشروبات الأساسية.
النبيذ اهم المشروبات في جورجيا
جورجيا هي بلد النبيذ الأصلي، وتعد واحدة من أقدم مناطق إنتاج النبيذ في العالم. تتميز بمناطق زراعة الكروم المتنوعة والأصيلة التي توفر مجموعة كبيرة من الأصناف المميزة. تُعَدْ طرائق إنتاج النبيذ التقليدية في جورجيا فريدة من نوعها، حيث يُقدّر الناس هناك قدرتها على خلق طعم وشخصية مميزة للنبيذ. نصيحتي لك هي تجربة النبيذ الجورجي التقليدي “قفسكا” والنبيذ الأحمر “سابوري”.
الشاي الطبيعي الفريد من نوعه
تعتبر جورجيا أيضًا موطنًا لشاي الكاميليا سينينسيس، وهو شاي طبيعي فريد من نوعه. يُعد شاي الكاميليا سينينسيس في جورجيا أكثر من مجرد مشروب عادي، إذ يحمل في طعمه وثقافته معانٍ عميقة. في جورجيا، يُعَتَبَرُ الشاي شرابًا اجتماعيًا يتم تحضيره وشربه بطقوس معينة، ويُقدَّم في كؤوس تريديشنال وودن. قم بتجربة شاي “غورجيولي” الفاخر وشاي “سوفرليس” الأخضر لتتذوق النكهات الفريدة.
تشاتشا المشروب التقليدي في جورجيا
وأخيرًا، لا يمكننا أن نتجاهل “تشاتشا”، المشروب التقليدي الذي يُعَتَبَر رمزًا للضيافة والألفة في جورجيا. يتكون هذا المشروب من مزيج قوي من الشاي الأسود والحليب والسكر، ويُقدَّم في “تشاتشِنْهِ”. إن تجربة تشاتشا والاستمتاع بأجواءه الدافئة والمرحبة هو تجربة لا تنسى.
مشروب تشاتاتوري وتشاتاسكاري الشهير
بالإضافة إلى المشروبات التي ذكرتها سابقًا، هناك أيضًا مجموعة من المشروبات الروحية التقليدية التي تُعَتَبَر جزءًا لا يتجزأ من التراث الجورجي. هذه المشروبات غالبًا ما تكون مستخرجة من مواد خام محلية وتجري فيها عمليات تخمير وتقطير وتخزين طويلة. واحدة من هذه المشروبات هي “تشاتاتوري”، وهي نبيذ قوي يتم تحضيره من معجون العنب المخمر. تُعَتَبَر تشاتاتوري شائعة جدًا في جورجيا وتحظى بشعبية كبيرة.
بالإضافة إلى تشاتاتوري، هناك “تشاتاسكاري” ، وهي مشروب روحي قوي مشابه للبراندي، يتم إنتاجه من تخمير عنب معين وتقطيره في أوانٍ خاصة. يتم تخزين تشاتاسكاري في البراميل الخشبية لسنوات عديدة لتطوير النكهة والعبير. كما أنه يُحْظَى بشعبية كبيرة في جورجيا وغال
في جورجيا وغالبًا ما يُقدَم تشاتاسكاري كجزء من تجربة تذوق المشروبات الجورجية التقليدية.
تكْويْفي يصنع من تخمير الفواكه المختلفة
وهناك أيضًا “تكْويْفي”، وهو نوع آخر من المشروب الروحي المعروف في جورجيا. يتم إنتاج تكويفي من تخمير الفواكه المختلفة مثل الكرز والتفاح والخوخ، ويتم تقطيره وتخزينه لمدة طويلة لتطوير النكهة. هذا المشروب يتمتع بطابع فريد ومذاق مميز يجذب الكثيرين.
شاهد ايضا:جورجيا والسياحة الجبلية تسلق الجبال والتخييم في الطبيعة البرية
إن مشروبات جورجيا التقليدية تحمل في طياتها تاريخاً ثقافياً عميقاً وتعبيراً عن هوية الشعب الجورجي. تتمتع هذه المشروبات بقوة وعمق في النكهة، مما يجعلها تجربة لا تُنسى لأولئك الذين يهتمون بتذوق المشروبات الروحية التقليدية.
لا تعليق