طعام أذربيجاني لا يُقاوم: تذوق أشهى الأطباق التقليدية

  • Home  
  • طعام أذربيجاني لا يُقاوم: تذوق أشهى الأطباق التقليدية

طعام أذربيجاني لا يُقاوم: تذوق أشهى الأطباق التقليدية

يمتاز المطبخ الأذربيجاني بتنوعه وغناه بالنكهات التي تعكس تاريخ البلاد وثقافتها. سواء كنت تفضل الأطباق الغنية باللحم أو الوجبات النباتية، ستجد في أذربيجان ما يُرضي ذوقك ويجعلك تعود لتجربة المزيد. استمتع برحلتك وتذوق أشهى الأطباق التقليدية في هذا البلد الجميل وتعتبر أذربيجان وجهة رائعة لمحبي الطعام، حيث تمتاز بمطبخها الغني والمتنوع الذي يعكس تاريخها وثقافتها المتنوعة. إليك بعض الأطباق التقليدية التي يجب عليك تجربتها عند زيارتك لأذربيجان لذلك سنقدم لكم الان افضل الاطعمة.

طعام أذربيجاني لا يُقاوم: تذوق أشهى الأطباق التقليدية

1. بلاو (Plov)

  • الوصف: يُعد البلاو من أشهر الأطباق الأذربيجانية، وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع الزعفران ويُقدم مع اللحم أو السمك والخضروات المجففة.
  • المكونات: أرز، زعفران، لحم (عادة لحم الضأن أو البقر)، بصل، جزر، توابل.
  • التجربة: يُعتبر البلاو وجبة رئيسية تُقدم في المناسبات الخاصة والأعياد.

2. دولما (Dolma)

  • الوصف: الدولما هو طبق مكون من أوراق العنب المحشوة بالأرز واللحم المفروم والخضروات.
  • المكونات: أوراق العنب، أرز، لحم مفروم، بصل، أعشاب وتوابل.
  • التجربة: يُقدم الدولما عادة كمقبلات أو كوجبة رئيسية، وهو محبوب جداً في كل أنحاء أذربيجان.

3. كباب (Kabab)

  • الوصف: الكباب الأذربيجاني يشمل أنواعاً متعددة مثل الشيش كباب والكفتة كباب.
  • المكونات: لحم (غالباً لحم الضأن أو البقر)، بصل، ثوم، بهارات.
  • التجربة: يُشوى الكباب على الفحم ويُقدم مع خبز التنور الطازج والخضروات المشوية.

4. لافانجي (Lavangi)

  • الوصف: لافانجي هو طبق دجاج أو سمك محشو بخليط من الجوز والبصل والخضروات.
  • المكونات: دجاج أو سمك، جوز مفروم، بصل، توابل، زيت.
  • التجربة: يتم تحضير اللافانجي عادةً في المناطق الجنوبية من أذربيجان، وخاصةً في منطقة لنكران.

5. باقلوا (Pakhlava)

  • الوصف: الباقلوا هي حلوى تقليدية مصنوعة من طبقات رقيقة من العجين المحشوة بالمكسرات المفرومة والمغموسة في الشراب الحلو.
  • المكونات: عجين الفيلو، جوز مفروم، لوز، سكر، زبدة، عسل.
  • التجربة: تُقدم الباقلوا في الأعياد والمناسبات الخاصة، وتُعد من أشهر الحلويات في المطبخ الأذربيجاني.

6. كوتاب (Qutab)

  • الوصف: الكوتاب هو نوع من الفطائر المحشوة باللحم أو الخضروات أو الجبن.
  • المكونات: عجين، لحم مفروم أو خضروات أو جبن، بصل، أعشاب.
  • التجربة: يُعتبر الكوتاب وجبة خفيفة شهيرة تُقدم مع اللبن الزبادي وصلصة الرمان.

7. دوغ (Dovga)

  • الوصف: الدوغ هو حساء مصنوع من الزبادي والأعشاب الطازجة والأرز.
  • المكونات: زبادي، أرز، سبانخ، شبت، كزبرة، نعناع.
  • التجربة: يُقدم الدوغ بارداً في الصيف ودافئاً في الشتاء، ويُعتبر طبقاً منعشاً ومغذياً.

استكشاف الطعام في أذربيجان

  • الأسواق المحلية: لا تفوت زيارة الأسواق المحلية لتذوق الأطعمة التقليدية وشراء المنتجات الطازجة.
  • المطاعم التقليدية: تناول وجباتك في المطاعم التقليدية لتجربة الطعام الأذربيجاني الأصيل.
  • المهرجانات الغذائية: حاول حضور أحد المهرجانات الغذائية المحلية للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق والمأكولات الشعبية.

Shape

29 Bochorma Street, Tbilisi, Georgia

  • 00995-5972-66688
  • 00995-55555-2325

Shape

29 Bochorma Street, Tbilisi, Georgia

  • 00995-5972-66688
  • 00995-55555-2325

Shape

29 Bochorma Street, Tbilisi, Georgia

  • 00995-5972-66688
  • 00995-55555-2325
للحجز او الاستفسار

حقوق النشر © جميع الحقوق محفوظة لـ 2024 Travels Group.

× واتساب